Congelar una crema

Hola!!!

Pues eso, que me he pasado con la cantidad que me ha salido de una crema y para no correr el riesgo de que se enrancien los aceites o la crema se "caduque", me preguntaba si sería posible congelarla o si al hacerlo, perderá propiedades, o se pondrá mala... ¿Qué opináis?

Muchas gracias!

Yo nunca he congelado una crema, pero sí la he conservado en el frigorífico mucho tiempo, en el cajón de abajo, y se mantiene genial!

Muchas gracias!!! Lo probaré... Congelarla no me convencía mucho, sobre todo por si le cambia la textura más que las propiedades...

vespertine escribió:Muchas gracias!!! Lo probaré... Congelarla no me convencía mucho, sobre todo por si le cambia la textura más que las propiedades...

Yo no la congelaría, seguro que cristaliza y estropea la crema
Besos

Anna

Gracias atmosfera, tienes razón... :)