ACEITE DE OLIVA ESPECIAL PARA FREIR

a todos, me gustaría saber si alguien tiene experiencia con el aceite especial para freir que venden especialmente para ser usados en las cocinas de los bares; esos de los que no me fio ni un pelo y que es por lo que no pido nada en los que pueda ser utilizados cuando voy de tapas; pero que pudieran resultar útiles en el jaboneo.

Lo único que te tiene que quedar claro es que sea aceite de oliva única y exlusivamente, que no lleve mezcla de aceites porque si no no sabrías el índice de saponificación para aplicar. Si es aceite de oliva yo sí que lo utilizaría para los jabones.

si estas segura que es aceite de oliva no pasa nada, pero a mi me estraña mucho que en los bares usen aceite de oliva para freir, te lo digo por esperiencia propia, normalmente se usan girasoles oleicos o y aqui viene lo peor, grasas vegetales.......... que nadie sabe lo que llevan y son infinitamente mas baratas

Si solo fuera aceites lo que emplean, por lo visto utilizan infinidad de quimicos para que tenga el color y el olor adecuado para darnos el pego.

Gracias chicas, con vuestras opiniones, es seguro que no lo pienso utilizar.

normalmente el aceite que venden especial para freir es aceite de semillas

Jojoba, gracias por tu aclaración. Buenas noches.