duda sobre el jabon

hola elabore un jabon de manteca animal (cerdo) 1kg y sebo de vaca 500 gr y utilize 1litro y medio de agua destilada y sosa caustica en grano 300gr disolvi la sosa en el agua luego la verti a la manteca revolvi durante una hora el jabon quedo bien pero me puse a investigar y soy nuevo en el tema de los jabones y segun la calculadora de saponificacion es menos agua y menos sosa en tal caso quedaria el jabon mas Acido o menos acido.