Espinacas con garbanzos

Pues os explico por si hay alguien a la quién le gusten las espinacas.Es una tapa muy típica de los bares de aquí,y una de las comidas favoritas de mi marido.
Cocéis 1 kilo de espinacas congeladas en agua fría y sin salar.10 minutos desde que empiece a hervir.
Las escurrís y reserváis.
En una sartén,sofreís unos 4 dientes de ajos hasta que estén doraditos.Cortáis en rebanadas un poco más de la mitad de un bollo y lo freís en el mismo aceite de los ajos.Hasta que esté tostado.Echáis en el vaso de la batidora el ajo,el pan y un poco de agua y lo pasáis hasta que quede una pasta homogénea.
En una sartén grande,cubrís el fondo de aceite y echáis la mitad de un bote de garbanzos en remojo,escurridos y sofreís ligeramente(a fuego medio).Añadís las espinacas durande unos 5 minutos y váis removiendo.Luego echáis la pasta de ajo y pan y removéis bien.Dejáis otros 5 minutos,cuidando que no se pegue.Y después echáis unas 2 cucharaditas de comino.Sal al gusto y seguís removiendo.Dejadlo un par de minutos,y justo un momento antes de retirar del fuego,añadís una cucharadita colmada de pimentón picante.esparciéndola bien por encima y moviendo después.Cuando añadáis el pimentón,no dejéis ya mucho tiempo al fuego porque si no,el pimentón se quema y amarga.
A mí me gusta hacer las comidas a fuego medio o lento,es como mejor salen,aunque tarden un poquillo más.
Os dejo la foto y ya me diréis si alguien se anima a hacerlas.

Besos.

Tiene un pinta estupenda, pues me ha gustado la receta me apunto, y con lo que me gustan los garbanzos, se me ha hecho la boca agua

Pues ya me dirás si las haces

Qué rico!!! ¡¡¡Sultana!!!, que nos falta el bixo relamiéndose

Esta la hago también mucho, pero mañana voy a hacer espinacas con coucous y pimientos piaditos y también le añado unos orejones picados, la mezcla me encanta, si me acuerdo pongo foto.

Pues si la pones,te lo agradecería mucho.

En casa el cous-cous se come muchísimo,a los niños les encanta,aunque a ellos sin verduras.Pero mi marido y yo,le echamos de todo,jajajajajaj.

Me encantaría probarlo como dices

Me olvidé Sultana es muy fácil haces el couscous de la forma habitual, y a parte haces las espinacas, yo las compro congeladas y las hago en una sartén con aceite y sin agua, hasta que suelte todo el agua de las espinacas, a parte fries los pimentos, verde, rojo todos picado y lo echas con la espinacas y después cortas los orejones a trocitos si te gustan claro, y los echas tambien, bueno luego ya los mezclas todo, couscous, pimientos espinacas,... riquisimo y muy sano.

otra forma de hacer couscous, esta en verano la hago mucho, fries pechugas de pollo a trocitos y le echas un poco de sazonador de estas para fajitas mexicanas es que le da un toke muy rico, a partas y fries también pimientos picaditos y cuando está todo frito lo mezclas con el couscous que previamente ya lo tienes echo, luego cortas un mango a trozos y lo echas también, lo mezclas todo y esto estaaa riquiisimo, mi hija luego lo aliña, pero eso va a gustos, yo no lo hago.

Espero que te sirva.