oleato de zanahoria , como hacerlo ?

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oleato de zanahoria , como hacerlo ?

Mensaje por taite el Dom Ene 22, 2012 6:28 pm

Hola a tod@s , me gustaria que alguien me diga como hacer un oleato de zanahoria , os espero bebé7 y como no tengo ni idea necesito toda la informacion .... tipo de aceite , cantidad , tiempo , vamos masticadito gracias
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Re: oleato de zanahoria , como hacerlo ?

Mensaje por labetsa el Dom Ene 22, 2012 9:08 pm

Los oleatos son maceraciones en aceite. El aceite por tanto lo eliges tú, el que quieras, oliva es lo mejor en cuanto a relación precio, calidad, utilidad.
Lo que metas en el aceite según el caso puede estar fresco o seco. La zanahoria debería estar seca, deshidratada, pues si no podría coger moho. Si la quieres poner fresca, asegurate de que queda completamente cubierta de aceite, si esto no ocurre por pura caida en peso, pon una piedra limpia u otra cosa para que la zanahoria no flote. En ambos casos cuanto más troceada o rallada esté mejor, más superficie de contacto con el aceite para que este disuelva las sustancias que nos interesan. La cantidad pues también decides tú, a más zanahoria más concentrado tu oletao. Hay quien los deja semanas y otros meses. si tienes paciencia, meses mejor. Hay quien los pone al sol para que cojan calor y se acelere el porceso y también se podrían dejar a la sombra...hay incluso quien los pone a la luz de la luna llena auuuuuuuuuuuuuuuuu burla ...esto también lo decides tú, cada cual te puede aconsejar una cosa.
Por último el día que vayas a usar tu oleato en un jabón o crema, además de filtralo muy bien, en caso de hacer jabón puedes aporvechar esa zanahoria triturándola y echandola en la traza...bueno no sé que más necesitas, pregunta si tienes alguna duda...un beso1 T
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Re: oleato de zanahoria , como hacerlo ?

Mensaje por atmosfera el Dom Ene 22, 2012 9:29 pm

para deshidratarla , rayas zanahoria y la pones en el horno encima de papel de aluminio bien extendida , con el horno al mínimo y la dejas al menos 2 horas:)
Otra solución para hacer oleatos más rapidamente es usar la yogurtera. pones la zanahoraia fresca rayada con el aceite en los vasitos de la yogurtera y los dejas las 8 horas de rigor. Luego 8 horas más y chimpun!
Otra solución es hacer el oletato en la vitro.. al 1 y dos horitas..
O eso o esperar los 40 días al menos..

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Re: oleato de zanahoria , como hacerlo ?

Mensaje por taite el Lun Ene 23, 2012 1:50 am

gracias por las respuestas , yogurtera no tengo ... pero Termomix SI , se podria hacer aqui ? porque si no entiendo mal , al usar calor evitas el tiempo de espera , disimulo2 es asi ? gracias
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Re: oleato de zanahoria , como hacerlo ?

Mensaje por denissedelmar el Lun Ene 23, 2012 2:45 am

También hay quienes lo hacen en la estufa. Yo no te puedo decir si un método es mejor que otro, aunque hay quienes aseguran que es mejor cuando las cosas se le dejan al tiempo.
Sigues las instrucciones que te ofrecieron Betsabé y Anna. En una olla de baño de María pones la zanahoria y el aceite. Y lo dejas a fuego medio durante 20 a 30 minutos. No lo dejes sin atender y lo remueves frecuentemente.
Luego, en un colador puedes poner algún pedazo de tela que no suelte pelusa, como la tela de las t-shirts (camisetas). Encima echas la zanahoria y la cuelas. Luego cierra el pedazo de tela como si fueras ha hacer un bolsito y la exprimes fuertemente hasta que deje de salir aceite.


Última edición por denissedelmar el Lun Ene 23, 2012 10:48 am, editado 1 vez (Razón : Corregir error tipográfico.)
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Re: oleato de zanahoria , como hacerlo ?

Mensaje por labetsa el Lun Ene 23, 2012 6:06 am

Si ultizas cualquiera de los métodos que usan calor, harías un infusionado en aceite, que es lo mismo verdaderamente. Claro que reduces el tiempo, pero yo creo que también ciertas propiedades. En cualquier caso, incluso en thermomix, hay que utilizar una fuente de calor muy suaaaaave. Yo algunas de las deshidrataciones de plantas, flores, etc las hago en el coche (aprovechando el sol y calor del sur, ahorro engería). Hazlo como te dice Anna y cuela como te dice Denisse...suerte!
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Re: oleato de zanahoria , como hacerlo ?

Mensaje por laberupa el Lun Ene 23, 2012 7:49 am

Si no te corre prisa lo mejor es que lo dejes los 40 días. Yo ahora que me marcho a punta cana he hecho uno para preparar un jabón y como carezco de tiempo pues lo he hecho en la vitro. También puedes hacer unas cosa, probar las dos maneras y decidir cual prefieres. . .

ya nos contarás!

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Re: oleato de zanahoria , como hacerlo ?

Mensaje por taite el Lun Ene 23, 2012 8:17 pm

gracias a todas por las respuestas , intentare hacerlo de dos maneras y asi podre valorarlo . mmm2
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Re: oleato de zanahoria , como hacerlo ?

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